但要是裹上面糊油炸，或者熬个奶白汤，那可是鲜得很，城里人就好这一口。”

李明河点点头：“那就好，那以后”

他顿了顿，接着问：“郭主任，那以后咱们每天给饭店供多少合适？您给个准数，我们心里也有个底。”

李明江在旁边看着火候，赶紧从兜里掏出那包大前门，抽出一根递给郭主任，又给李明河递了一根，最后自己也叼上一根。

划火柴，点烟。

三个人站在后厨门口，吞云吐雾。

郭主任抽了两口烟，没立马答应。

“这事儿我得查查账，你们在这儿等会儿，我进去看看这几天的消耗量。”

“您忙您的。”

李明河笑着点头。

郭主任转身进了后厨。

没多大一会儿，他拿着个本子出来了。

“小李啊，我刚才看了看。”

郭主任翻开本子，“野菜呢，还是先要一百斤，咱们先试着。

这东西虽然新鲜，但也得看客人的口味。”

李明河点头：“好的，一百斤没问题。”

“至于这水产嘛”

郭主任指了指地上的两个木桶，“蝲蛄、泥鳅，还有这鲫瓜子，每样先拿五斤。

等客人吃开了，点这菜的人多了，咱们再多要。”

“好嘞，听您的安排。”

郭主任合上本子，脸色严肃了几分：“不过有句话我得说在前头。

咱们饭店有时候会接一些招待任务，或者有人提前预定酒席。

到时候要是需要多要货，我肯定会提前通知你们。

你们可千万别给我掉链子。

要是耽误了饭店的事儿，这买卖可就没法干了。”

李明河拍着胸脯保证。

“郭主任，您把心放肚子里。

只要您提前说，要多少量我们都能给您凑齐，绝对不耽误您的事儿！”

郭主任满意地点点头：“行，有你这句话就行。”

他转身准备叫人出来过秤，突然又停下脚步，回头看着李明河。

“对了小李，你们在河沟子里抓鱼能不能弄到老头鱼？”

老头鱼，也叫还阳鱼，学名叫鲈塘鳢。

李明江在旁边听得真切，心里顿时犯起嘀咕。

那玩意儿长得黑不溜秋，脑袋大身子小，丑得要命。

在他们东屯，那都是抓来喂鸡鸭鹅的。

这国营饭店的大主任要这破玩意儿干啥？

李明江张了张嘴，刚想说话，突然想起老三的嘱咐，赶紧把话咽了回去。