佛在后厨里炸了个雷。
紧接着,一股霸道至极、充满了侵略性的麻辣鲜香,像是长了腿一样,瞬间钻进了每个人的鼻孔里,直冲天灵盖。
“阿嚏!阿嚏!”
离得近的帮厨眼泪都被呛出来了,但嘴里却不住地分泌口水:
“这……这是啥味儿啊?太香了吧!”
马华在那儿咽唾沫:
“师父,这辣椒……这么大劲儿?”
何雨柱没理会众人的反应,将滚烫的红油直接泼在铺满辣椒段和鱼片的大盆里。
“哗啦!”
油花翻滚,鱼片在红油中沉浮,辣椒的焦香、花椒的麻香、鱼肉的鲜香,在这一刻完美融合,形成了一股令人无法抗拒的味觉风暴。
这就是他在空间里琢磨出来的改良版――水煮鱼。
在这个还没有全面普及川菜的年代,这道菜,就是核武器。
此时,二楼包间。
李怀德正跟几个兄弟单位的处长推杯换盏,场面虽然热闹,但桌上的几个凉菜显然没怎么动。
“老李啊,你们厂这伙食不行啊,嘴里淡出鸟来了。”
一个胖处长夹了粒花生米,嫌弃地说道。
李怀德笑着打圆场:
“好饭不怕晚,今儿我可是特意让我们的新任副主任下的厨,待会儿肯定让你们……”
话没说完,一股浓烈霸道的香味顺着门缝就钻了进来。
那是混合着油脂、辣椒和花椒的独特异香,直接把屋里原本的酒气给冲散了。
胖处长的鼻子动了动,眼睛瞬间瞪圆了,喉咙里咕咚一声:
“这……这是什么味儿?这么香!”
李怀德也是一愣,随即闻到了那股让人食指大动的味道,脸上的笑容瞬间绽放开来。
何雨柱,你小子行啊!光是这味儿,就给老子长脸了!
“咚咚。”
包间门开了。
刘岚端着一个如同脸盆大小的瓷盆走了进来,红彤彤的一片,热气腾腾,香味直接在屋里炸开了。
“各位领导,菜来了!”
刘岚嗓门清脆。
“何主任特意做的,叫‘沸腾水煮鱼’!”
与此同时,隔壁包间。
杨厂长正陪着几位领导谈笑风生,气氛比较严肃。
服务员轻轻端上来一个个精致的小盅,揭开盖子,里面是一颗如同白玉莲花般的白菜,漂浮在清澈见底的汤水中。
一位领导眉头微皱:
“老杨,咱们要艰苦朴素,但这……是不是太素了点?就是白开水煮白菜?”
杨厂长心里也是一咯噔,心说傻柱你搞什么鬼?
我让你别浪费,没让你给我喝涮锅水啊!
但他面上不显,只能硬着头皮伸手:
“领导,您尝尝,这可是我们这儿大厨的拿手绝活。”
那领导半信半疑地拿起勺子,舀了一口汤送进嘴里。
下一秒。
领导的眼睛猛地亮了,那种鲜美醇厚却又不油腻的味道,瞬间征服了他的舌头。
“好!好一个开水白菜!大俗大雅,这汤……绝了!”
后厨里,何雨柱解下围裙,擦了擦额头的汗,听着前面传来的动静,冷笑一声。
这官场上的门道,不比做菜简单。
这一把火,算是烧旺了。_c

