叶晨,拿出10个小巧玲珑的巧克力蘑菇。
用刀切碎,加热融化。
接着,将烘焙纸和巧克力模具铺在工作台上,再将融化的巧克力蘑菇倒入模具中,填满底部。
然后,取一小点甘甜全果放在巧克力蘑菇上,确保甘甜全果与巧克力蘑菇充分接触。
剩余的巧克力蘑菇,继续倒入模具,覆盖在甘甜全果上,确保甘甜全果完全被巧克力蘑菇包裹。
最后嘛。
就是冷却和固化的步骤了。
将整个模具冷却和固化至少1小时,直到巧克力蘑菇完全硬化。
如此,一大块甘甜全果夹心巧克力蘑菇的全新甜品料理,就这样出现在绘里奈等人的面前。
……
往昔岁月。
在幻想食材尚显稀缺的时间里。
叶晨,只能凭借一手出神入化的厨艺,巧妙地运用寻常食材进行烹饪。
就比如说,那珍稀的宝石之肉在烤制时,他也只能简单地撒上些孜然来增添风味,虽也美味,却总觉少了些别样的惊喜。
然而。
现在不同了。
所拥有和获得的幻想食材,数量和种类都越来越丰富多样。
因此,当想要料理幻想食材之时,叶晨的烹饪选择变得愈发宽广,不再像从前那样,非得依赖普通食材来搭配。
就拿今日清晨来说,摆在眼前的三样幻想食材玉米浓汤树、火腿鸡蛋草与矿物质奶酪,便如同灵感的源泉,激发出叶晨无数创意。
再看看甘甜全果和巧克力蘑菇。
二者。
皆是难得的珍馐。
叶晨,却能突发奇想,将甘甜全果放入已经加热融化的巧克力蘑菇之中。
让浓郁醇厚的巧克力蘑菇,包裹住清甜多汁的甘甜全果,然后,直接冷却凝固成一道令人垂涎欲滴的甜品料理:甘甜全果夹心巧克力蘑菇!
……
“哇哦~”
“还能将两种幻想食材融合在一起,进行料理啊?”
绯沙子,难以掩饰心中的震撼。
巧克力蘑菇,本身就够稀奇和梦幻了,结果却能在另一种幻想食材甘甜全果的加持下,直接摇身一变,成了夹心巧克力……
在许多人的印象里。
巧克力就只是一种甜腻的糖果,实则不然。
好的巧克力,其实如同葡萄酒、咖啡、碳酸饮料与茶,有着广大奥妙的味觉世界。
而在巧克力当中,有两个最重要的类别,分别是:
单品巧克力。
夹心巧克力。
那种讲究可可豆产区或品种的纯巧克力,通常制成板片状的,便是单品巧克力。
所谓“纯”,不是指比例,它可以是黑、白或牛奶巧克力。但它必须不含可可、糖与奶粉以外的食材,而且油脂是100可可脂。
至于……夹心巧克力。
是可用各式技法做出华丽色泽及外观。
制法大致分成两类,第一种是先做内馅再淋上巧克力,形状较规则方正;第二种,是先在塑胶模具里做出巧克力外壳,再灌入内馅,形状丰富多变!
……
“我曾吃过类似的水果夹心巧克力。”
就在这时,绘里奈略加思索,站出来道:“但给我的感觉是过于一般,因为巧克力的味道会拖累水果味,吃起来有点奇怪!”
“的确。”
“分开来吃都挺好。”
“可合在一起,好像不那么搭配。”
总帅,也略有所思:“类似的甜食和水果搭配以后,水果都会显得特别酸。”
“大概是因为味蕾已经适应了那种很甜的东西,再吃没那么甜的,便一下不能适应,毕竟味蕾对味道的判断都要有一个适应过程。”
“而如果先吃了很齁甜的巧克力,再去吃不那么甜的水果,那么觉得酸也就不足为奇了!”
……
“别猜疑了。”
“甘甜全果的甜度,可又不是普通水果能与之相比。”
叶晨,再次举起厨刀,将眼前一大块甘甜全果夹心巧克力蘑菇,切成了n份小块的,然后接着道:“同理,巧克力蘑菇,也不是跟普通的巧克力一样!”
“好了。”
“都吃吃看吧。”
“舌头,是不会欺骗你们的

