沈悠然趁着这当口，在摊子上新推出了两道凉菜，凉拌三丝和黄瓜拌油条，都是用蒜泥、香醋、酱油、秘制的油辣子一拌，看着便清爽开胃。

头一天试卖，几乎是刚拌好一大盆摆上摊架，就被熟客们你一盘我一碗地一抢而空了。

“哎呀！这个好！又爽口又下饭！这天儿吃正合适！”

“可不！眼瞅着越来越热，我正懒怠下厨哩！买上一碗回去，可是省了不少事！”

“诶！关键是实惠啊！瞧这一大碗，才十个大钱！比自个儿买齐东西做着还划算哩！”

沈悠然给这两道凉菜的定价都只有十文钱一碗，彻底走薄利多销的路线。

果然，即使没过两天，便有其他饭馆食铺开始模仿着推出类似的凉拌菜，但因着成本摆在那里，价格都比他们要高上一截，调味上又差得远。

这样一来，几乎所有想买凉菜的食客，都只认准了同心村的摊位。

每天从头半晌开始，就有人拿着自家碗盘来等着了，有时候甚至还不到晌午，就能卖完收摊了。

“沈老板，你们咋就不能多做一些哩？天天就这么两盆子，镇上这么些人，哪儿够分呀！我今儿个还特意早来了会子呢！”

一个熟客大娘递过碗，看着盆里只剩个底的凉菜，忍不住抱怨了句。

“可不！” 后面排着的一个婶子也笑着搭腔，“我这一看日头估摸着差不多了，急慌慌撂下手里活计就过来了，生怕又像昨儿个似的，排到跟前就卖光了！白跑一趟！”

沈悠然边给头里那位大娘碗里盛上满满一勺凉拌三丝，边笑着解释。

“对不住啊各位，还请多担待担待。这不是地里的活儿还没忙利索么？怕做多了，还得多耗会儿功夫，眼下那麦子都在场里摊着呢，这功夫实在是耽误不起啊！”

农事大于天，这道理人人都懂。

听到这话，那大娘也只得点了点头：“这倒是没法子，还是收粮食要紧！得，等你们忙完了，可得多做些啊！我准天天来的！”

沈悠然忙点了点头，一旁的刘新兰也爽利地接话道：“放心吧大娘，等这茬麦子收完，我们一准儿多做！到时候啊，保管让大伙儿都能买上！”

今儿个两大陶盆凉菜，又是不到晌午顶儿便见了底，沈悠然几个忙着收摊，也没顾得上垫垫肚子，等蒋天旭挑着空担子回来，便匆匆拉着板车回了村。

回家吃完晌午饭，又歇了半个时辰晌儿，沈悠然和蒋天旭两个便拿上斗笠，又往场里去了。

平坦宽阔的打麦场边上，高矮不一的堆了一圈麦垛，中间的大片平地上，则摊晒着脱完粒的麦子，白花花的日头下头，不少人正拿着木耙来回翻动。

最靠近上风口那一片儿，王庆来正牵着“笨笨”，一圈一圈地碾压着铺开的麦子，碌碡滚过，发出沉重的“吱纽”声。刘胜和郑来顺两个，则拿着木杈子跟在后头，不断把最底下的麦秆再翻上来，让碌碡一遍遍碾过。

离得近的刘春来看到他俩过来，停下木耙，晒得黝黑的脸上露出个笑来：“来了。”

蒋天旭走近了，很自然地伸手接过他手里的木耙：“刘叔，您回家歇着吧，今儿个晚上还是我和悠然来看场就成。”

“诶！”刘春来也不跟他客气，在日头下忙活了大半天，确实有些吃不消了。

他拿着布巾子擦了擦汗，又对蒋天旭嘱咐了一声，“今儿个看这天，不像是会下雨的样儿，傍黑的时候把麦子堆起来，再用草苫子搭上就成。”

“晓得了，刘叔。”蒋天旭应了一声，开始接着用木耙来回翻着麦粒。

沈悠然则又往前走了几步，接过了老李头手里的木耙。约莫半个时辰，两人便把场上所有摊晒的麦子全翻了一遍。